5.News

◆ Food Menu in Spring/夏のフードメニュースタートしました! ◆

期間限定スチームドグリーンマッスルのソースや

当店ならではのフィンガーフード、NZスパークリングに合うKIWIのガスパチョなど

NZフレーバーたっぷりのお料理の数々を楽しんでいただければ幸いです。

Food Menu

◆ Close Infomation in August/8月の休業のお知らせ ◆

誠に勝手ながら17日〜19日の3日間お休みをいただきます。

Close: 17th(sun), 18th(mon), 19th(tue)

◆ New Arrival Wines/新着ワイン◆

Te Mata. Hawkes Bay "Bullnose" Syrah 2006
テマタ ホークスベイ ブルノーズ シラー ¥11,500 by the Glass ¥1,890

日本初入荷!NZ最高のシラーいよいよリリースです。06年はビックヴィンテージ。

開けたてでも凝縮した果実味と滑らかで素晴らしい香りと味わいを楽しめます。

AUSシラーズには無い風味豊かな味わいをグラスでも楽しめるには最高です。

Saint Clair. Pioneer Block 11 Cell Block Sauvignon Blanc 2006
セントクレア パイオニアブロック11 ソーヴィニヨンブラン ¥7,200

マルボローに1994年に創設されたワイナリー。ここで造られるソーヴィニヨンブラン
は非常に香りと味わいが強く、特に香りはフルーツの香りを見事に抽出したピュアなもの
が多い。このパイオニアブロックはWairau Valleyを中心としたサブリージョンの畑の個性
と気候が見事に反映された逸品です。マルボロー地方を深く知るには持ってこいのワインです。

Trinity Hill. Hawkes Bay Syrah 2006

トリニティヒル ホークスベイ シラー ¥5,670

Trinity Hill. Gimblett Gravels Syrah 2006

ギムレットグラベルズ シラー ¥8,950

ホークスベイを代表するワイナリー。ようやっと日本に再度入荷してきた

実力派ワイン!!ギムレットグラベルとはこの地方に広がる砂利を多く含
んだ土壌の呼び名です。フランスのボルドーに非常に近いと言われるテロ
ワールを活かしながらしっかりとした味わいを持つ本格的な赤ワインを輩
出しています。ホークスベイシラーは気軽にエンジョイ出来る秀逸なワイ
ンでシラーの特徴でもある黒胡椒等のアクセントがある。ギムレッドグラ
ベルズシラーはリカーランドが選ぶトップ100ワイン内で並みいるその他
NZ高品質ワインを押しのけ堂々のトロフィーを獲得した凄いワインです。
エスプレッソや珈琲、ベーコン等のスモーキーな香りとプラムやダーク
チェリー等の果実香とシラーらしいスパイシーな香りがあります。

Astrolabeは当店直輸入のワインです。

Astrolabe. Kekerengu Sauvignon Blanc 2007
アストロラブ ケケレング ソーヴィニヨンブラン ¥6,300 by the Glass¥1,260
同じマルボロでもフレーバーがまったく異なるこのワインはとても個性的で美味しいです。

収量をぐっと落とし丁寧に造られたこのワインはグーズベリー、カラントの葉、ライムの皮、ドライハーブなどの香りがあり、

味わいは程よくミネラル感もあり緻密でミディアムボディのワインに仕上がっています。

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Quartz Reef. "Chauvet Pinot Noir Chardonnay 2003"
(South Island, Central Otago) \12,600/bottle. \1,550/glass.
日本初入荷となるヴィンテージシャンパンです。世界最南端のブドウの産地として
ピノノワールやシャルドネ等の品種が多く植えられている。このワインはフランス
人の女性醸造家のClotilde Chauvetが造り出す本格的なワインです。
ピノノワール62%、シャルドネ38%のしっかりとした味わいを持ちます。 泡がとてもきめ細かく滑らかさのある質の高い味わいです。濃厚なイースト香が有
り素晴らしい果実味は綺麗な酸味とあいまって長い余韻を持続させます。
日本には限定数量のみの入荷となりますので、この機会に是非お試し下さいませ。

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Clos Henri. Sauvignon Blanc 2004
クロアンリ ソーヴィニヨンブラン ¥9,980
フランス人オーナーであるアンリブルジョワがマルボローに新たなチャレンジをする為に
造ったワイナリー。本場サンセールのワインの良さと新世界の高いクオリティのブドウを
巧みな醸造を用いて素晴らしい味わいの白ワインを造っています。新世界で表現の難しか
った複雑さやフィネスを見事に表現しており、マルボローらしい果実味を古樽の使用を増
やし繊細なフレーバーを引き出しています。04年は良かった年。しっかりとした酸味が
有り、ミネラルやレモンなどの淡いフレーバー、ハーブやマルボロー特有のグーズベリー、
スイカズラなどのほのかな甘い香りがあります。もちろん、サンセールのような綺麗な味
わいも兼ね備えた逸品です!

Clos Henri. Marlborough Pinot Noir 2005
クロアンリ マルボロー ピノノワール ¥13,600
クロアンリはフランスのサンセールに本拠地を置くフランス人オーナーアンリブルジョワ

が所有するワイナリーです。エレガントで新世界のワインとは思えないしなやかさとエレ
ガントを持ち合わせます。2005年は良い日差しを沢山浴びたブドウが収穫出来ました。

Kusuda Wines. Martinborough Pinot Noir 2006
クスダワイン マーティンボロー ピノノワール ¥18,000

いよいよ楠田氏待望のピノノワールがリリースされました。

2006年は過去最高の出来と評されるワイン。

インターナショナルワインチャレンジ2008にて金賞を受賞!

今後ますます評価があがること間違いなしですね。

Kusuda Wines. "Half Arce" Cabernet, Cabernet Flanc Syrah 2003
クスダワイン ハーフエーカー カベルネ、カベルネフラン、シラー ¥18,600

北島はマーティンボローにて2001年からワインを造り始めている日本人醸造家の楠田
浩之氏。マーティンボロのムーリアライズの畑、それも限られた区画のブドウだけで造ら
れてます。また2003年は非常に雨の少ない年でした。その為に収穫量が 非常に少なくな
いワインとなりました。1000本に満たない生産本数です。ミディアムボディで熟成がすす
み、とても柔らかく心地よい余韻を楽しめます。ニューワールドのガッツン系の味わいで
はありません。Half Acreの由来:2003年は春の遅霜でダメージを受け、非常に乾燥し
ていた為に更に収量が落ちた年。加えて2002年よりリースしていた畑のうち、この3品種
が植わっているブロック(1エーカー=0.4ha)の半分が売却されたため、収穫量が激減。
シラーに至っては半樽にも満たず、やむなくブレンドすることとなった。3品種合わせて
3樽の生産、収量は17hl/ha。Half Acre?という名は残されたブロックの広さにちなむ。

春にリリースされたピノノワールは

マーティンボローを代表する某造り手達(Aワイナリー、Pワイナリー等)も絶賛する程の出来のようです!!

今からがとても楽しみですよ。。

Unison. Hawkes Bay Gimblett Gravels Merry's Vineyard Merlot Reserve 2006
ユニゾン ギムレットロード メリーズヴィンヤード メルロー リザーブ ¥6,620
ホークスベイを代表するワイナリー。ワイン評論家ジャンシスロビンソン女史が”21世紀